重庆市南川区养蜂带头人——唐洪
初见唐洪时，他说他的蜂蜜是南川最好的蜜，我觉得他在吹牛。
金佛山药蜜早已是南川特产中的一块名片，重庆市南川区的蜜蜂养殖产业早已达到亿元级规模，眼前这个28岁的小伙子是我见过的最年轻的养蜂人，他凭什么就敢说他的蜜是南川最好？
柏枝山属于金佛山的一部分，最高海拔2227米，四面绝壁，相对平缓的山顶被茂密的原始森林和茫茫竹海所覆盖，是典型的喀斯特桌山地貌，人迹罕至。一般只有三种人才上柏枝山：采笋人、挖药人、驴友。还有养蜂人？没见过，也没听说过。
头渡镇柏枝村有个小地名“新梯子”，各种车轮到达这里便再也无法前行，面前就是高耸的峭壁，在峭壁上凿出来的一条仅能容一人通过的小道就是“新梯子”，这是上山的唯一途径，每年从这条小道背下的一背背方竹笋，养育着山脚下的一方人。唐洪人生的第一桶金，也是从这背下山的。
唐洪十三岁时就开始从这条小道奔走于山上山下，家境贫寒的他需要在每个暑假都到山上采笋，挣一天30块的工钱来供自己读书。08年高考失利后，他背上行囊毅然决然的离家打工，他想出去闯世界、挣大钱，再也不想回到山里的家，大山里的那个家，唯一的电器是电灯泡。
一年后，唐洪灰溜溜的回了山里的家，老父亲什么也没问，让他一起上山。离家的这一年，他的父亲把家里唯一的一箱蜜蜂，发展到了13箱，而且把这些蜜蜂一箱箱的都背上了山。没有人会把蜂箱背上山，太辛苦，也没听说海拔2000多米的柏芝山顶能产蜜。但唐洪的父亲在帮人采笋的时候总能听见成群的野蜂子“嗡嗡嗡”的飞来飞去，他想试一试。最终老两口花了好几天的时间，才让一箱箱的蜜蜂在山顶的竹林下安了家。
当唐洪和父亲打开蜂箱，取出蜂巢时，他第一次感受到了收获的喜悦，那种沉甸甸的喜悦。当天他们家收获了300多斤蜂蜜，背下山就被一抢而空，柏枝山下的村民，也没吃过产自山顶的蜂蜜，就算贵点，也都抢着要尝尝。唐洪也尝到了甜头，这一天，就收获了一万多元。
唐洪决定不走了，就在家靠山吃山，当个养蜂人。
次年，虽然背着几十斤重的蜂箱上山累得直想哭，唐洪还是把家里的40多箱蜜蜂都背了上去，憧憬着比头年更多的收成。然而，当他又一箱箱把这些蜜蜂背下山的时候，连一斤蜜也没取到，而且还有一半蜂箱成了空箱，病了、跑了21箱蜜蜂。
为什么同样的地方同样的时间，今年就颗粒无收？为什么蜜蜂会生病会逃跑？唐洪决定要干两件事：一是弄明白柏枝山顶的蜜源；二是要学养蜂技术。他开始参加区里组织的各种养蜂培训，甚至假冒顾客到别的蜂场去偷学技术，硬是又把剩下的20多箱蜜蜂发展到了60多箱。
2011年，又到了该上山的季节，唐洪犹豫了。上山吧，怕又是竹篮子打水一场空；不上山又不甘心，还没搞清楚蜜源呢，赊的摩托车还等着采到蜜还账呢，还得上！当年，唐洪的60余箱蜜蜂在山顶产蜜1500余斤，收入了十余万元，他用这笔钱在半山腰盖起了一个简易的蜂场基地，决心要开始大干一番事业了。
更重要的是，经过唐洪在山上的细心观察，唐洪基本摸清了山顶最主要的两个蜜源。一个蜜源是野黄柏，每年7月开始开花，奇特的是海拔越高开花越早，所以柏枝山上才产出了夏秋季节南川最早的一批山花蜜；野黄柏虽然每年都开花，但却不一定流蜜，必须要开花时持续的高温才产蜜。另一个蜜源是南川柯，也称南川石栎，是在南川发现并命名的一种乔木，多是头年开花，次年果熟，所以不是每年都开花。
搞清楚了蜜源的规律，唐洪意识到不能单纯的靠天吃饭，他开始思考如何科学系统的壮大自己的养蜂产业。他申办了微型企业，成立了专业合作社，不再只靠蜂蜜卖钱，开始卖蜂群挣钱。这几年，由于他肯学肯干，在技术上得到了重庆市畜牧科学院蜜蜂研究所的大力支持，每年光出售蜂群就有近十万元的收入，他的蜂场也被列为“十三五”国家蜂产业技术体系重庆综合试验站的示范蜂场；每年山下的五倍子等野花蜜也逐渐稳定了质量产量，一家人的生活慢慢变得好了起来，但唐洪从没有想过要放弃山顶的蜜源。
这几年，唐洪依然坚持每年花费万余元的人工费背一部分蜂箱上山，几乎都是空手而归。连帮他背蜂箱的村民都劝他别再干这赔本买卖了，在山下旱涝保收多好，他却固执的选择坚守。他相信，天道酬勤，只要守得青山在不怕没蜜来，更重要的是，每一滴蜜，都是大山对山民的馈赠，你若不采，就此错过。
又到一年采蜜季，2016年8月我随唐洪一起上了山。经历了山路崎岖的辛劳之后，终于见证了他的甜蜜时刻。竹海掩映下的一排排蜂箱，随便打开一个，提起一片巢脾来，用手指轻轻一按，一股金黄的蜜便涌了出来，把手指放到嘴里一吮，甜，而不腻。
坚守五年总算又等来一次丰收，当年唐洪山上的100余桶蜂箱产蜜1800斤，将为他带来20多万元的经济收入。刚刚当选为柏枝村新一届党支部委员的他，已经开始筹划，如何继续壮大当地的养蜂产业，带领当地百姓靠蜂致富；如何保护好柏枝山上珍贵的蜜源树种，让这大山馈赠的甜蜜永远流淌......
