白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气，“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。由于冷空气转守为攻，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差逐渐拉大。

时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气转守为攻，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射散热快，所以温度下降速度也逐渐加快。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

白露天气晴，谷米白如银

白露天气晴好，光照足，昼夜温差大，有利于农作物光合作用和营养积累。

白露田间和稀泥，红薯一天长一皮

白露期间土壤水分足，昼夜温差大，有利于薯块迅速膨胀，此期生长量大。

白露割谷子，霜降摘柿子

指白露时节可以收割谷子，霜降时节可以采摘柿子。

白露白迷迷，秋分稻秀齐

白露是全年昼夜温差最大的一个节气，容易形成白色的露珠，多适用于长江中下游地区，指白露时节粳稻齐穗开花期的场景。

白露秋分菜，秋分寒露麦

黄淮地区白露、秋分时适宜种菜，秋分、寒露时适宜播种冬小麦。

白露种高山，秋分种平川，寒露种沙滩

小麦播种要因地制宜，一般在北方高山背阴坡地温度较低，应在白露时提前播种，平原在秋分播种小麦，沙滩地温度高的地方则应推迟到寒露时播种。

白露五升，寒露一斗

多适用于北方麦区。指小麦播种量随着播期的推迟，要相应增加。

文章来源：中华农业科教基金会组编《农谚800句》

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