在古代，道教“紫柰”（红苹果）当作仙果。道教神话小说《汉武帝内传》中：“仙药之次者有员丘紫柰，出永昌。”《汉武洞冥记》：紫柰“大如斗，甜如蜜”。南朝道士、茅山派创始人陶弘景在《真诰》中说“夏禹诣钟山，啖紫柰，醉金酒”，说明在道家人眼中，红苹果具有非凡寓意。唐代时期，频婆果成为绵苹果的新名字。“频婆”来自梵语音译，原意是印度植物——红瓜，在佛经中常常用来作为红亮物体的譬喻，比如《华严经》：“唇口丹洁，如频婆果。”后来慧琳和尚在《一切经音义》提及：“其果似此方林檎，极鲜明赤者。”同时代的郑常在《洽闻记》一书中直接把“频婆”用到了西域传来的一种苹果的新品种上，从此，苹果就有了张冠李戴的“频婆果”之名。再后来，“频”字又加上草字头，频婆果便成了“婆果”，简称为“苹果”。人们取意“苹果”的字音，把“苹果”当成“平安果”的首选，象征着平安、祥和。
【饮食文化】苹果早被古人所青睐。汉代刘熙的《释名》中记载:“柰脯，切柰暴乾之，如脯也。”魏代曹植的《谢赐柰表》中写道：“即夕殿中虎贲宣诏，赐臣等冬柰一奁，诏使温啖。夜非食时，而赐见及。柰以夏熟，今则冬至，物以非时为珍，恩以绝口为厚，实非臣等所宜蒙荷。”南朝的刘孝仪《谢始兴王赐柰启》：“酒泉之实，称于王赋，瓜州之味，记自张文……潘园曜白，孙井浮朱，并见重于昔时。”至现代，除生食外，苹果还可制成苹果酱、苹果醋和各种点心馅等美食，并可烹制苹果派、焦糖苹果、拔丝苹果、苹果百合牛腱汤、芝麻苹果和冰糖苹果等佳肴，备受人们喜爱。现代科学研究认为，苹果含有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、B族维生素、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一种。
我国自古药食同源，柰被作为药物也比较早。据中医记载，苹果性平，味甘酸，具有生津、润肺、除烦、解暑、开胃、醒酒之功效。现代医学研究发现，适量食用有增进记忆、提高智力、美容养颜的效果，且具有降低胆固醇、降低血压以及通便和止泻的双重功效与作用，其营养和药用价值较好，非常适合婴幼儿、老人和病人食用，因此有“智慧果”“记忆果”的美称，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
【文学价值】相对于园林花卉植物，苹果在历代诗词歌赋中现身的记载不多。宋代李调元的《南海百咏抄》中有咏苹果诗：“虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工。错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。”明代朱有燉的《元宫词百章》中写道：“兴和西路献时新，猩红平波颗颗匀。捧入内庭分品第，一时宣赐与功臣。”元代张昱的《辇下曲》中写道：“西番僧果依时供，小笼黄旗带露装，满马尘沙兼日夜，平坡红艳露犹香。”明代曾棨的《频婆果》中写道：“果异曾因释老知，喜看嘉实出京师。芳腴绝胜仙林杏，甘脆全过大谷梨。炎帝遗书惭未录，长卿多病独相宜。由来南土无人识，那得灵根此处移。”清道光年间，学者、金石学家阮元赋诗：“有花曰优钵，有鸟曰频伽。诘屈闻梵音，便觉奇可夸。频果乃大柰，滇产尤珍嘉。首夏已堪食，季夏皆如瓜。甘松若棉絮，红绿比玉瑕。或艳称频婆，其言出释家。译语为相思，岂是思无邪？何以窃梵言，呼我果与花。因思译性者，谬恐千里差。”（《揅经室集》续集卷八《频果》）。清康熙时，汪灏等奉敕对王象晋《群芳谱》进行增补，撰成《广群芳谱》。其卷五七《果谱》“苹果”条，于王氏原文之外，又新补三条材料。宋代《采兰杂志》中有：“燕地有频婆，味虽平淡，夜置枕边，微有香气。即佛书所谓频婆，华言相思也。”清人洪亮吉《伊犁纪事》，表达了对苹果花开时节甜美的感知：“古庙东西辟广场，雪消齐露粉红墙。风光谷雨尤奇丽，苹果花开雀舌香。”
【休闲文化】苹果树形优美，树龄较长，具有较好的景观效果，不仅适合居家庭院栽植，而且是旅游景观文化的重要组成元素。新疆新源县一古苹果树被誉为世界树龄最长的野生苹果树，估测为600余年，当地牧民都称其为“苹果树王”。该树树高11米，胸围7.15米，生长在海拔1 930米的荒坡地。该苹果树属蔷薇科赛威氏野苹果，属于国家一级古树，位于新源县哈拉布拉镇齐巴尔村牧业队。
苹果果实色泽圆润红艳，本身就是较好的艺术元素，经艺术加工后，有了更高的观赏价值，并具有一定的文化内涵。贴字苹果又称艺术苹果，是集书法、简笔画、剪纸等艺术作品为一体的一种自然表现方式。贴字艺术苹果是阳光雕刻的艺术，满含大自然的祝福，开文化农业、情感农业、智慧农业、礼品农业之先河，融艺术情感入苹果，让苹果成为传递情感祝福，提高文化品位的美丽使者，赋予苹果以精神人文气息。
近年来，许多地方都着眼苹果产业发展，通过旅游文化板块升级以及资源整合，推出各具特色的赏花海、品鲜果、自驾游、摄影赛、观民俗等主题活动和特色旅游文化节。如以“亲近大自然·相约特克斯”为主题的新疆·特克斯苹果旅游节，以“快乐迎新年，祈福送‘苹’安”为主题的阿克苏苹果文化旅游节，以“生态苹果文化，绿色和谐文明”为主题的烟台栖霞苹果艺术节，以“苹果花开大美洛川”为主题的最美苹果花海旅游文化节等。
