芒果属漆树科芒果属热带常绿大乔木。现已知有60多个种，其中有15个种可供食用。芒果品种繁多，全世界的芒果栽培品种有1 000多个。果实的大小、形状、色泽、果肉颜色、味道、纤维多少、核大小等，是区别芒果品种的主要依据，过去多用实生苗繁殖，产生了许多自然杂交种。我国主要栽培品种有台农1号、象牙芒、金煌芒、凯特芒、金穗芒、吕宋芒等。
芒果的栽培种按胚性可分为单胚和多胚2个类型。单胚类型种子仅有一个胚，播种后仅出一株苗，实生树变异性大。印度芒及其后代（如秋芒、红芒类），中国的紫花芒、桂香芒、串芒、粤西1号和广西红象牙等均属单胚品种。多胚类型种子有多个胚，播种后能长出几株苗，能发育成苗的胚多属无性胚，故实生树变异性小，多数能保持母本性状。吕宋芒、菲律宾品种、泰国芒、象牙芒、海南省的土芒多属多胚品种。
【生产】芒果分布很广，世界上有70多个国家生产芒果，90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉国、缅甸、马来西亚等国。其中印度是世界上种植芒果最多的国家，现今有1 000多个芒果树种，种植面积达1 125万亩，是世界上最大的芒果产地，年产芒果约1 000万吨，占世界总产量的50%以上。在印度，除海拔1 000米以上的地区外，到处都是茂密生长的芒果树。但芒果的主要产区集中在喜马拉雅山山麓和东西部沿海地区，其中尤以北方邦（占总产量的1/3）、比哈尔邦、西孟加拉邦、安得拉邦等地最多，占印度芒果产量的90%以上。
我国台湾、广东、广西、海南、福建南部和云南南部都有芒果种植。新中国成立以后，我国又从东南亚地区引进芒果并育成了许多芒果新品种，现已遍植长江流域以南七八个省份。
【消费】芒果营养丰富，果肉甜滑芳香，风味独具一格，在国内外市场很受欢迎。其糖分、维生素A、B族维生素、维生素C及热能含量都较高，还含有丰富的磷、铁、钙等矿物质元素。尤其维生素A的含量远远超过其他水果，优良品种如吕宋芒为25～50毫克，为一般水果的10倍以上。
芒果除鲜食外，还可以加工制成几十种产品，如罐头、蜜饯、果酒、果干和果酱等，成熟的芒果还可以作为医药上的缓泻剂和利尿剂。种仁可以做杀虫剂和收敛剂，果核可做染料。芒果也是名贵的蜜源植物，据《广州府志》记载：“蜜望子，花开极繁，蜜蜂望之而喜。”芒果产地生产的芒果蜜，脍炙人口。我国盛产芒果的西双版纳地区，傣族人民习惯把芒果煮熟去核过滤，再浇在一片硕大的树叶上，略加扦压，冷却后即成一种半透明琥珀色的、印着叶片脉纹的芒果胶，清脆适口，风味别致。有些地方还把芒果和种子加工成面粉制成食品。
【贸易】芒果是世界上消耗量最大的水果之一，尤其受南亚及东南亚各国人民喜爱，印度、巴基斯坦和菲律宾等国将芒果定为“国果”，孟加拉国还将芒果树定为“国树”。
由于芒果贮运、保鲜困难与运费昂贵，其国际贸易量不大，一般以产地自销为主。全世界芒果鲜果贸易量约15万吨，仅占世界产量的08%左右，加上鲜果肉及各种加工制品的贸易，仅占2%～3%。目前芒果出口国主要是墨西哥、菲律宾、印度、巴基斯坦和泰国等国。美国、阿拉伯地区、西欧和日本等是主要进口国和地区。中国芒果主要以鲜食贸易为主，近年也从菲律宾、越南和缅甸进口芒果。
