草莓隶属于蔷薇科，草莓属，是世界公认的“果中皇后”，因其色泽艳丽、风味独特、营养价值高、结果早、效益好而备受栽培者和消费者青睐。
【起源】草莓起源于亚洲、美洲和欧洲，园艺学分类上属于浆果类果树，蛇莓属和委陵菜属是草莓的近缘植物。草莓属植物约有不同倍性的20个种，但只有其中1个八倍体种凤梨草莓被广泛栽培。
【传播】森林草莓是第一个被驯化的野生草莓，古罗马人、古希腊人最初把它们栽培在花园里。15～16世纪森林草莓已在整个欧洲种植，直到17世纪初被来自加拿大东部和美国弗吉尼亚州的弗州草莓逐渐替代，20世纪中叶，弗州草莓在欧洲仍有少量栽培。
16世纪中叶，当智利沦为西班牙的殖民地时，西班牙人发现智利的印第安人部落栽培有智利草莓，18世纪初由法国一个考察智利的使团成员将智利草莓带到了法国，后在荷兰、英国等传播，并与弗州草莓混栽，这种栽培方式于18世纪中期在欧洲推广，在法国西北部的布列塔尼地区的花园里出现了果实和形态特征异常的特异苗，1766年，年轻的法国植物学家安托万尼古拉杜申（Antoine Nicholas Duchesne）确定这些苗是智利草莓与弗州草莓的杂种，并且因为他们的果实香味像凤梨而命名为凤梨草莓，由此诞生了现代栽培种凤梨草莓，此后，在西欧以英法为中心逐步传播到世界各地。据记载，凤梨草莓于1915年由俄罗斯传到中国，仅有100年的历史。虽然我国野生草莓资源十分丰富，但古代书籍中没有草莓的记载，有记载的“莓”均是悬钩子属的树莓和蛇莓属的蛇莓，由此看出，我国野生草莓并未用于驯化栽培。
